Unsere Küche

Auf Ihr leibliches Wohl geben wir im Seniorenheim »Haus Mozart« besonders acht. Unter der Leitung und Kontrolle des MDK nimmt unsere Einrichtung am Projekt "Ernährung und Flüssigkeitsversorgung im Alter" teil. Dadurch garantieren wir die optimale Versorgung unserer Bewohner.

Von unserem Küchenpersonal werden alle Speisen liebevoll und schmackhaft für Sie zubereitet und in angenehmer Atmosphäre in unserem Restaurant, im Garten oder einem der anderen Speiseräume serviert. Die Mahlzeiten nehmen Sie in netten Tischgemeinschaften ein. Bewohner, die beim Essen umfassende Hilfe benötigen, bekommen diese von den MitarbeiterInnen in den Wohnbereichen.

Besondere Aufmerksamkeit widmen wir unserem Speiseplan. Unsere Speisekarte mit zwei Wahlmenüs (Vollkost, Schonkost, Diätkost) täglich bietet immer für jeden Geschmack das Richtige. Sie haben täglich die Wahl zwischen verschiedenen frisch, sorgfältig und liebevoll zubereiteten 3-Gänge-Menüs. Unter dem Gesichtspunkt gesunder Ernährung sorgt unsere hauseigene Küche für abwechslungsreiche, delikate Gerichte. Zu allen Mahlzeiten wird eine ausreichende Getränkeversorgung gewährleistet.

Speisewünsche der Bewohner werden aufgegriffen und finden bei der Speiseplangestaltung entsprechende Berücksichtigung. Unsere Fachkräfte in der Küche haben immer ein offenes Ohr für Anregungen und Wünsche der Bewohner.

Unsere Köche garantieren für die Ausgewogenheit und Abwechslungsreichtum der Speisen, angepasst an die Bedürfnisse von Senioren bei der Ernährung.Deshalb achten unsere Köche und Diätspezialisten auf altersgerechte Rezepturen bei der Speisenzubereitung mit einem hohen Anteil an lebensnotwendigen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.

Ein reichhaltiges Frühstück, die vormittägliche Zwischenmahlzeit (Obst, Quark oder Joghurt), ein Mittagessen mit mehreren Gängen, Nachmittagskaffee mit Kuchen, ein bekömmliches Abendessen und ein gepflegter Tropfen zum richtigen Zeitpunkt oder aus gegebenem Anlass tragen zu einem angenehmen erlebnisreichen Tagesablauf bei. An Getränken stehen den Bewohnern ständig zur Verfügung: Mineralwasser, Säfte, verschiedene Tees, Kaffee und Milch.